Ihr zuverlässiger Partner für Gastronomie-, Hotel- und Verpflegungsbedarf im Lebensmittel-Großhandel

Seit über 100 Jahren unterstützen wir Gastronomen, Hoteliers, Kantinen, Kioske, Schulen und Pflegeeinrichtungen mit einem vielfältigen Sortiment. Individuelle Beratung und maßgeschneiderte Lieferungen erleichtern Ihren Arbeitsalltag.

Unsere Leidenschaft sind Lebensmittel

Aus dem einstigen Fischhandel ist heute ein moderner Vollsortiment-Anbieter mit über 8.500 Lagerartikeln gewachsen. Fünf Tage die Woche versorgen wir Sie mit einem vielfältigen Sortiment aus den Bereichen Tiefkühl, Trocken, Frisch und Non-Food. Entdecken Sie unser Angebot in unserem Webshop oder lassen Sie sich von unseren Fachberatern inspirieren – gemeinsam entwickeln wir maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Anforderungen. Mit unserem modernen, umweltfreundlichen Fuhrpark beliefern wir Kunden in einem Umkreis von rund 130 km um Rosenheim.

Darüber hinaus sind wir Mitglied im Service-Bund, wodurch Sie und wir von einer Reihe von Verbundvorteilen profitieren.

Foodservice. Jederzeit. An jedem Ort. Unsere Stärken. Ihre Vorteile.

  • Individuelle Beratung und Betreuung
  • Fachberater mit handwerklichem Hintergrund, aus der Lebensmittelbranche
  • Bestellung flexibel möglich 24/7 - telefonisch oder über den Webshop
  • Getätigte Bestellungen bis 18:00 Uhr werden am nächsten Tag ausgeliefert
  • Zuverlässige Auslieferung der Ware mit eigenem modernen & umweltfreundlichen Fuhrpark von Montag bis Freitag
  • Frischfisch in Bierbichler Qualität Regional
  • Lieferanten aus der Region – für nachhaltige Lieferketten
  • Seit 2025 sorgen unsere Transportkisten mit spezieller Einlage für einen sauberen und geruchsfreien Fischtransport - ohne Tropfwasser, ohne Qualitätsverlust, ohne Kontamination.
  • Vollsortiment: Passende Produkte für jeden Kunden, egal ob Hotel, Gastronomie, Betriebsrestaurant, Caterer, Großverpfleger, Sozialverpfleger, Lebensmittelhandel...
  • Neu im Sortiment: Wein, Sekt, Spirituosen sowie Wasser, Säfte und alkohohlfreie Erfrischungen
  • Verbundvorteile für unsere Kunden durch die Mitgliedschaft im Service-Bund
  • Fortbildung zu fairen Preisen mit Experten
Firmengelände
Foodservice. Jederzeit. An jedem Ort. Für Sie.
© Martin Geisler - purple dots media GmbH
weisser TK Kühlanhänger mit grüner Aufschrift von Bierbichler für Feste & Festlichkeiten
© Bierbichler
Für den guten Zweck – stark für die Region!

Das Bierbichler Sponsoring Konzept!

Veranstaltung geplant? Wir unterstützen Sie dabei!

Ob Firmenfeier, Vereinsmeisterschaft oder lokale Veranstaltung - wir helfen Ihnen gerne, Ihre Veranstaltung zu einem echten Highlight zu machen.

💛 Regional fördern – gemeinsam mehr bewegen:
Mit gezieltem Sponsoring unterstützt Bierbichler lokale Vereine, soziale Einrichtungen und Projekte, die unsere Region lebendig und stark machen.

📞 Jetzt anfragen:
Vereinbaren Sie direkt einen Termin mit Michael Reiserer, Ihrem Ansprechpartner für Sponsoring bei Bierbichler.

👉 Kontakt aufnehmen & gemeinsam durchstarten!

Bierbichler Fischkompetenz – jetzt unter dem Zeichen BQR.

Einst als Fischhandel gegründet, ist es bis heute selbstverständlich, dass Fisch bei Bierbichler einen besonderen Stellenwert hat – und immer haben wird. Aus dieser Tradition heraus haben wir unser eigenes Qualitätssiegel entwickelt:
BQR – Bierbichlers Qualität Regional.

Unter dem BQR-Zeichen erhalten Sie Fisch, der höchsten Ansprüchen genügt – regional, nachhaltig und kompromisslos frisch.

Sie profitieren von einer herausragenden Kombination aus:

  • Einzigartiger Verfügbarkeit & Frische – durch tagesfrische Anlieferung
  • Quellwasser-Hälterung & gesunde Luft
  • Gentechnikfreier Fütterung & Verzicht auf Antibiotika
  • CO₂-neutraler Verarbeitung in Manufakturqualität

Werfen Sie einen Blick in unsere Produktbroschüre

Fisch auf einem Schneidebrett neben Zitronen und einer Schale mit Kräutern
Fisch hat bei Bierbichler Tradition – und Zukunft.
© AdobeStock
Eine Gruppe von Glasflaschen mit alkoholischen Getränken.
.. hat so eine große Auswahl, wie der Bierbichler?
© Bierbichler

Bierbichlers neue Getränkewelt – mit Qualität, die überzeugt

Ab sofort erwarten Sie feinste, sorgfältig ausgewählte Weine und edler Champagner aus Italien, Frankreich und Deutschland – perfekt, um besondere Momente stilvoll zu untermalen.

Erweitern Sie Ihr Getränkeangebot mit unseren spritzigen Aperitif-Ideen, die sich ideal für den entspannten Feierabend oder gesellige Anlässe eignen. Für alle, die alkoholfrei genießen möchten, bieten wir selbstverständlich auch raffinierte Sprizz-Varianten ohne Alkohol an.

Abgerundet wird unser Sortiment durch das exklusive Acqua Morelli Wasser, eine große Auswahl an hochwertigen Säften sowie eine Vielfalt an aromatischen Sirups.

Lassen Sie sich inspirieren – entdecken Sie jetzt unseren neuen Getränkeflyer!

Sternekoch Andi Schweiger & Gastro-Experte Björn Grimm bei Bierbichler!

Bestellung 24/7 & Lieferungen 

  • Bestellen Sie bequem zu jeder Zeit über unseren Webshop, direkt per WhatsApp unter folgender Nummer +49 (0) 8031 721 - 21  oder erreichen Sie uns telefonisch unter:

         Telefon: +43 (0) 720 88 14 13

  • Wir liefern von Montag bis Freitag
  • Neben Lagerware führen wir auch Bestellartikel
  • Beachten Sie eventuell abweichende Bestell- und Lieferzeiten für frisches Obst & Gemüse, Schnittsalate oder Frischfleisch & -wurst
Unsere Liefergebiete in Österreich
Bierbichlers Liefergebiete in Österreich
© Canva
Wo sonst finden Sie High-Convenience-Produkte in bester Qualität – und gleichzeitig handgemachte Ware, die mit Sorgfalt und Leidenschaft gefertigt wird?

Bei Bierbichler vereinen wir das Beste aus beiden Welten:
Internationale Spezialitäten und regionale Schätze, modernste Technologien und gelebte Handwerkskunst.

Doch unser Anspruch geht weiter:
Wir begleiten Gastronomen, Gemeinschaftsverpfleger und Hoteliers nicht nur mit hochwertigen Produkten, sondern auch mit echtem Fachwissen.

Unsere Beraterinnen und Berater – darunter Sterneköche und erfahrene Gastroexperten – stehen Ihnen zur Seite, wenn es darum geht,
wirtschaftlich erfolgreich zu sein, Abläufe zu optimieren und Ihre Gäste zu begeistern.

Bierbichler – Ihr Partner für Genuss, Effizienz und Erfolg.
© Bierbichler

Wer sonst, wenn nicht Bierbichler?

Sie möchten mehr über uns erfahren oder Kunde werden?
Unsere erfahrenen Fachberater stehen Ihnen gerne mit persönlicher Beratung und fundiertem Fachwissen zur Seite – individuell, unkompliziert und lösungsorientiert. 

Rufen Sie uns gerne an unter folgender Telefonnummer  Telefon: +43 (0) 720 88 14 13

oder schreiben Sie uns gerne.

Webshop
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Bequemes Bestellen rund um die Uhr

Bestellen Sie in unserem Webshop

  • Bequem - 24h an 7 Tagen in der Woche bestellen
  • Organisiert - individuelle Einkaufslisten, Zugriff auf Ihren Ordersatz
  • Transparent - LMIV-Informationen, Sortimentsüberblick, übersichtlicher Warenkorb
  • Flexibel - mit der App auch offline Artikel in den Warenkorb legen (z.B. im Lager)
  • Unterstützend - mit integriertem Live-Chat (im Rahmen unserer Bürozeiten)

Sprechen Sie unseren Innen- und Außendienst gerne auf das Thema Webshop an!

Top News aus dem Magazin

Alle News
„Top-Arbeitgeber im Mittelstand 2024“ 
Wir von der Ferdinand Bierbichler GmbH & Co. KG dürfen mit viel Stolz und Freude verkünden, dass wir zu den 1.000 Top Arbeitgebern im Mittelstand gehören! Als eines der besten Unternehmen im Mittelstand haben wir überzeugt und erhalten deshalb die Auszeichnung „Top-Arbeitgeber im Mittelstand 2024“ von Yourfirm.de – eine der führenden Online-Jobbörsen für den Mittelstand! 🏆 

Der Erhalt dieser Auszeichnung bestätigt, dass wir als mittelständisches Unternehmen den Bewerber:innen sichere Jobs sowie attraktive Arbeitsbedingungen bieten. 

Sie möchten Teil des Teams werden? Auf unserer Karriereseite erfahren Sie mehr über uns.
Großes Talent und echte Leidenschaft beim Rudolf-Bierbichler-Pokal in Rosenheim
Die Abschlussklasse GK12 der Berufsschule I Rosenheim hat beim diesjährigen Rudolf-Bierbichler-Pokal eindrucksvoll unter Beweis gestellt, welches Potenzial in ihr steckt. Der traditionsreiche Nachwuchswettbewerb fordert nicht nur handwerkliches Können, sondern auch Kreativität, Präzision und Begeisterung für das Kochhandwerk. Im Mittelpunkt stand die Aufgabe, einen kulinarischen Löffel zu kreieren – mit vorgegebenen Pflicht- und Wahlzutaten, angelehnt an die bevorstehende Abschlussprüfung. Die Ergebnisse beeindruckten Jury und Gäste gleichermaßen.

Platz 1 ging an Lucas Baddack (Yachthotel Chiemsee in Prien) mit seinem raffiniert inszenierten „Osternest“.
Platz 2 sicherte sich Damjan Valenta (IHKAkademie München) mit seiner Kreation „The Taste of Spring“.
Platz 3 belegte Rayk Schattschneider (Aschbacher Hof), der mit dem „Osterfisch“ überzeugte.


Der Rudolf-Bierbichler-Pokal wird seit über 50 Jahren an der Berufsschule Rosenheim ausgetragen – ermöglicht durch die enge Zusammenarbeit zwischen der Schule, dem Lebensmittelgroßhandel Bierbichler, dem Köcheverein Rosenheim und zahlreichen engagierten Partnern.
 Ein beeindruckender Wettbewerb, der zeigt: Die Zukunft der Gastronomie ist vielversprechend – und voller junger Talente.
Auszeichnung der Jungköch:innen in Altötting – ein Fest für die Zukunft der Gastronomie
Ein besonderer Moment für den gastronomischen Nachwuchs: Die drei besten Absolventen der Jungköch:innen-Ausbildung wurden feierlich mit dem Rudolf-Bierbichler-Pokal geehrt. Als Höhepunkt des Abends genossen sie gemeinsam mit ihren Lehrkräften sowie unserem Geschäftsführer Michael Reiserer und Vertriebsleiter Michael Baumann ein exklusives 12-Gänge-Menü bei Rico Birndt im Gourmetrestaurant June. Rico Birndt öffnete nicht nur seine Küche, sondern auch seine Erfahrungsschatztruhe – mit inspirierenden Einblicken und wertvollen Tipps für die jungen Talente. Ein Abend voller Wertschätzung, kulinarischer Exzellenz und Perspektiven – denn die Zukunft unserer Branche sitzt bereits mit Begeisterung und Talent am Tisch. Wir freuen uns, diesen Weg mitzugestalten und den Nachwuchs zu fördern.
Zukunft gestalten – für besten Service heute und morgen
Bei Bierbichler investieren wir kontinuierlich in moderne Technologien, um Ihnen auch in Zukunft den besten Service bieten zu können. Mit der Einführung neuer Softwarelösungen digitalisieren wir Schritt für Schritt unsere Kommissionierung und Auslieferung. Ergänzt wird diese Entwicklung durch Investitionen in eine moderne Fahrzeugflotte und zusätzliche digitale Tools, die Effizienz, Transparenz und Zuverlässigkeit weiter verbessern.Doch technologische Innovation ist für uns nur ein Teil der Transformation. Mindestens ebenso wichtig ist uns die Entwicklung unseres Teams. Deshalb setzen wir gezielt auf Fortbildungen, Coachings und persönliche Begleitung – sowohl für unseren Vertrieb als auch für unser Führungsteam. So stellen wir sicher, dass wir nicht nur technologisch, sondern auch menschlich bestens aufgestellt sind, um gemeinsam mit Ihnen in eine erfolgreiche Zukunft zu starten.