Großes Talent und echte Leidenschaft beim Rudolf-Bierbichler-Pokal in Rosenheim
von Wencke Kirst
© Bierbichler
Die Abschlussklasse GK12 der Berufsschule I Rosenheim hat beim diesjährigen Rudolf-Bierbichler-Pokal eindrucksvoll unter Beweis gestellt, welches Potenzial in ihr steckt. Der traditionsreiche Nachwuchswettbewerb fordert nicht nur handwerkliches Können, sondern auch Kreativität, Präzision und Begeisterung für das Kochhandwerk. Im Mittelpunkt stand die Aufgabe, einen kulinarischen Löffel zu kreieren – mit vorgegebenen Pflicht- und Wahlzutaten, angelehnt an die bevorstehende Abschlussprüfung. Die Ergebnisse beeindruckten Jury und Gäste gleichermaßen.
Platz 1 ging an Lucas Baddack (Yachthotel Chiemsee in Prien) mit seinem raffiniert inszenierten „Osternest“.
Platz 2 sicherte sich Damjan Valenta (IHKAkademie München) mit seiner Kreation „The Taste of Spring“.
Platz 3 belegte Rayk Schattschneider (Aschbacher Hof), der mit dem „Osterfisch“ überzeugte.
Der Rudolf-Bierbichler-Pokal wird seit über 50 Jahren an der Berufsschule Rosenheim ausgetragen – ermöglicht durch die enge Zusammenarbeit zwischen der Schule, dem Lebensmittelgroßhandel Bierbichler, dem Köcheverein Rosenheim und zahlreichen engagierten Partnern. Ein beeindruckender Wettbewerb, der zeigt: Die Zukunft der Gastronomie ist vielversprechend – und voller junger Talente.
Platz 1 ging an Lucas Baddack (Yachthotel Chiemsee in Prien) mit seinem raffiniert inszenierten „Osternest“.
Platz 2 sicherte sich Damjan Valenta (IHKAkademie München) mit seiner Kreation „The Taste of Spring“.
Platz 3 belegte Rayk Schattschneider (Aschbacher Hof), der mit dem „Osterfisch“ überzeugte.
Der Rudolf-Bierbichler-Pokal wird seit über 50 Jahren an der Berufsschule Rosenheim ausgetragen – ermöglicht durch die enge Zusammenarbeit zwischen der Schule, dem Lebensmittelgroßhandel Bierbichler, dem Köcheverein Rosenheim und zahlreichen engagierten Partnern. Ein beeindruckender Wettbewerb, der zeigt: Die Zukunft der Gastronomie ist vielversprechend – und voller junger Talente.
Vom 11.04.2025
© Bierbichler
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© Sascha Bartel-Sashmedia
Wencke Kirst
Leitung Marketing
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