Das Beste aus der Region
Wir blicken in die Zukunft
Dank unserer langjährigen Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten können wir Ihnen eine vielfältige Auswahl an Produkten anbieten, die nur kurze Transportwege bis in Ihre Küche zurücklegen. Diese enge Partnerschaft ermöglicht es uns, stets hochwertige und besonders frische Waren zu liefern, die in kürzester Zeit vom Hof oder aus den Produktionsstätten zu uns gelangen.
Die Vorteile dieser regionalen Beschaffung zeigen sich nicht nur in der herausragenden Frische und dem intensiven Geschmack, sondern auch in ihrem positiven Einfluss auf die Umwelt. Kurze Transportwege führen zu geringeren CO₂-Emissionen und einem reduzierten Energieverbrauch, wodurch wir unseren ökologischen Fußabdruck minimieren. Darüber hinaus stärken wir durch die Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern die lokale Wirtschaft und fördern nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken.
Diese Verbindung von Qualität, Frische und Nachhaltigkeit ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie. Wir sind überzeugt, dass Sie und Ihre Gäste den Unterschied schmecken werden, während wir gemeinsam zu einem verantwortungsbewussten Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen beitragen. Durch den bewussten Einkauf regionaler Produkte leisten wir einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz und zur Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft, die auch zukünftigen Generationen eine reiche und gesunde Nahrungsmittelbasis sichert.
Frischer Fisch direkt aus der Region
Mit unserem Zertifikat „Bierbichler Qualität Regional“ zeichnen wir regionale Produkte aus, die unseren hohen Standards in Bezug auf Qualität, Verarbeitung, Tierwohl, Frische und Nachhaltigkeit gerecht werden. Geliefert werden regional zertifizierte Fische, die überwiegend mit Kiemen perfekt zugeschnitten und kalibriert sind.
Unsere exklusiv ausgewählten Produkte, die das Zertifikat „Bierbichler Qualität Regional“ tragen, überzeugen durch ihre herausragende Verfügbarkeit, Qualität und Frische. Kühles Quellwasser, gesunde Luft, gentechnikfreie Fütterung sowie der Verzicht auf Antibiotika und die CO₂-neutrale Verarbeitung in hochwertiger Manufakturqualität garantieren einzigartige Genussmomente.
- VORAUSSETZUNGEN FÜR DAS ZERTIFIKAT:
- Kontrollierte Herkunft: Alpenregion, Chiemgau, Bayern und Österreich
- Einzigartige Frische: Tagesfrische Anlieferung bei Bierbichler
- Frei von Antibiotika
- Hälterung in Quellwasser und modernste Anlagen
- Verarbeitung in bester handwerklicher Manufakturqualität
Obst und Gemüse
Die Herkunft unserer Produkte ist uns sehr wichtig. Um lange Transportwege zu minimieren und die regionale Landwirtschaft sowie Lebensmittelverarbeitung zu fördern, beziehen wir möglichst viele Produkte von lokalen Lieferanten. Unsere Produzenten aus Bayern spielen eine entscheidende Rolle in unserem Sortiment und ergänzen die sorgfältig ausgewählten Direktimporte aus zertifizierten Betrieben weltweit.
Das Gute aus Kartoffeln
Unsere Produzenten fertigen Kartoffel- und Feinkostprodukte nach traditionellen Herstellungsverfahren. Von der Kartoffel bis zu Semmel- und Brezenknödel stammen nahezu alle Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung. Kurze Lieferwege und eine optimierte Logistik tragen dazu bei, unnötige Transporte zu vermeiden und die Umwelt zu schonen.
Molkereiprodukte
Molkereiprodukte in höchster Qualität, hergestellt aus regionalen Rohstoffen – das ist unser Anspruch. Dank der kurzen Transportwege bleibt die Frische der Milch erhalten, während der reduzierte CO₂-Ausstoß die Umwelt schont. Die Verarbeitung erfolgt nach höchsten Standards, um sicherzustellen, dass alle Molkereiprodukte – sei es Joghurt, Käse, Butter oder Quark – mit größter Sorgfalt hergestellt werden.
Backwaren und Tiefkühlbackwaren
Regionale Zutaten für erstklassige Backwaren, die speziell für die Region hergestellt werden. Von köstlichen Strudeln über Brötchen und Brote bis hin zu hochwertigen Tiefkühlbackwaren – die Vielfalt unserer regionalen Produzenten bietet eine breite Auswahl für Gastronomie, Hotels, Resorts und Gemeinschaftsverpflegung. Durch die enge Zusammenarbeit mit lokalen Bäckereien und Lebensmittelherstellern können wir frische, qualitativ hochwertige Backwaren anbieten, die sowohl geschmacklich als auch in puncto Nachhaltigkeit überzeugen. Regionale Rohstoffe und kurze Lieferwege gewährleisten Frische und stärken gleichzeitig die lokale Wirtschaft.
Vielfalt der Feinkost: Salate, Brotaufstriche, Soßen und mehr
Unsere feinen Produkte werden mit jahrzehntelanger Erfahrung und traditioneller Handarbeit hergestellt, und überzeugen durch höchste Qualität und Frische. Unsere langjährigen Partner aus der Region stellen diese hausgemachten Köstlichkeiten unter strengen IFS-, MSC- und GQB-Zertifizierungen für unsere Kunden her. Genießen Sie das Beste aus der Region, handverlesen und mit viel Liebe gefertigt!
Veganes aus Bayern
Thunfisch aus Bayern? Ja, den gibt es beim Bierbichler! Wir sind stolz auf unsere Partnerschaft mit einem regionalen Hersteller, der unter anderem veganen Thunfisch anbietet. Genießen Sie große, saftige Stücke – ganz ohne Kompromisse. Reich an Protein und voller Energie. Probieren Sie es aus und erleben Sie echten Genuss, nachhaltig und regional!
Fleisch & Wurstwaren aus der Region
Wurstwaren sollten frei von Glutamat, Phosphat, Laktose, Soja und Gluten sein – genau das bieten wir Ihnen! Unsere Produkte stammen aus der Region und garantieren so erstklassige Qualität und Sicherheit. Mit lückenlosen Nachweisen der IFS- und GQB-Zertifikate belegen unsere Lieferanten den verantwortungsvollen Umgang mit der wertvollen Ressource Fleisch. Genießen Sie mit gutem Gewissen!
